ЕКОНОМСКЕ ТЕМЕ (2018) 56 (2) 5, 221-238
Milan Mihajlović
Rezime: Dugogodišnje prisustvo procesne orijentacije u ekonomskoj teoriji i praksi pokazuje njenu korisnost za ostvarenje ciljeva preduzeća i njegovih stejkholdera. Međutim, sa druge strane, to ne znači da u ovoj oblasti nema prostora za unapređenje. Naprotiv, kontekst u kome preduzeća posluju se značajno menja, gotovo na dnevnoj osnovi, te treba tražiti nove načine za unapređenje procesa kako bi se odgovorilo sadašnjim ali i budućim zahtevima korisnika. Osnovni ciljevi ovog rada jesu definisati koncepte vezane za poslovne procese, upravljanje poslovnim procesima i istražiti primenu metoda i tehnika kontinuiranog poboljšavanja procesa i sistema upravljanja u celini. Zatim, istražiti primenu metoda i tehnika unapređenja kvaliteta procesa u preduzećima industrije mleka u Republici Srbiji, sa polaznom hipotezom da unapređenje kvaliteta procesa direktno utiče na konkurentsku poziciju preduzeća. Za teorijski deo rada korištena je relevantna literatura iz oblasti upravljanja procesima i oblasti upravljanja kvalitetom, dok je za empirijski deo rada korišćen strukturirani anketni upitnik na osnovu koga je sprovedeno istraživanje. Na osnovu analize podataka dobijenih istraživanjem došlo se do zaključka da se u preduzećima industrije mleka u Republici Srbiji za unapređenje kvaliteta poslovnih procesa dominantno koristi metoda zasnovana na PDCA ciklusu.
Ključne reči: proces; kvalitet; PDCA ciklus; upravljanje procesima; kontinuirano poboljšanje; procesna orijentacija
METODE I TEHNIKE UNAPREĐENjA KVALITETA PROCESA NA PRIMERU INDUSTRIJE MLEKA U REPUBLICI SRBIJI
Milan Mihajlović
Rezime: Dugogodišnje prisustvo procesne orijentacije u ekonomskoj teoriji i praksi pokazuje njenu korisnost za ostvarenje ciljeva preduzeća i njegovih stejkholdera. Međutim, sa druge strane, to ne znači da u ovoj oblasti nema prostora za unapređenje. Naprotiv, kontekst u kome preduzeća posluju se značajno menja, gotovo na dnevnoj osnovi, te treba tražiti nove načine za unapređenje procesa kako bi se odgovorilo sadašnjim ali i budućim zahtevima korisnika. Osnovni ciljevi ovog rada jesu definisati koncepte vezane za poslovne procese, upravljanje poslovnim procesima i istražiti primenu metoda i tehnika kontinuiranog poboljšavanja procesa i sistema upravljanja u celini. Zatim, istražiti primenu metoda i tehnika unapređenja kvaliteta procesa u preduzećima industrije mleka u Republici Srbiji, sa polaznom hipotezom da unapređenje kvaliteta procesa direktno utiče na konkurentsku poziciju preduzeća. Za teorijski deo rada korištena je relevantna literatura iz oblasti upravljanja procesima i oblasti upravljanja kvalitetom, dok je za empirijski deo rada korišćen strukturirani anketni upitnik na osnovu koga je sprovedeno istraživanje. Na osnovu analize podataka dobijenih istraživanjem došlo se do zaključka da se u preduzećima industrije mleka u Republici Srbiji za unapređenje kvaliteta poslovnih procesa dominantno koristi metoda zasnovana na PDCA ciklusu.
Ključne reči: proces; kvalitet; PDCA ciklus; upravljanje procesima; kontinuirano poboljšanje; procesna orijentacija
